最近，张文宏医生出席防控新冠肺炎疫情讲座时说：“孩子一定要吃高营养、高蛋白的东西，每天早上准备充足的牛奶，充足的鸡蛋，吃了再去上学。早上不许吃粥。”
早餐吃粥，是我们数千年的传统。同一个钟点，同一个世界，同一碗白粥，同一碟咸菜，大致构成了大多数中国人的早餐的全部。这下子，张文宏居然斗胆不许我们吃粥了，这还了得！
有人还只是从养生学的角度出发，指出，中国人更适宜吃粥，而不该吃牛奶鸡蛋三明治：
这说法，虽然逻辑有点混乱，但还在可以探讨的范围。而义愤填膺的所谓传统文化的捍卫者，脑回路清奇得叫人惊讶， 他们站在传统文化的高点，上纲上线，痛斥张文宏崇洋媚外，妄图从饮食入手，彻底否定中国传统文化。
中国人的体质，明显不如西方人，是事实，以个头论，咱们比西方人就矮了一大截。这和营养的摄入有着莫大的关系。不太古老的从前，西方人的个子，并不比我们中国人高，有资料显示，十八世纪的时候，西方人来到中国，尤其是中国北方，都感叹中国人高大、魁梧。那个时候，他们的个头，大多在170以下。近代科学的飞速发展，近代思想的流行实践，极大地解放了生产力，使得物资前所未有地丰富起来，西方人的营养状况，有了根本的改善，个子才蹭蹭蹭地往上长，而这个阶段的中国人，一直原地踏步踏，这才拉开了距离。
有一个变化，大家能明显感受到，近四十年，中国人的身高，有了巨大的变化，我们的下一辈，比起我们这一代来，至少长高了10厘米。这正是营养摄入更丰富的证明。
个子高大，体魄壮健，当然离不开其他因素，比如锻炼，但没有充足的营养摄入，就好比建房子只建二楼以上，而抽掉第一层，那将无从谈起。
人体平时消耗的能量，来自三大产热营养素：碳水化合物、脂肪、蛋白质。后者是生命的重要物质基础，机体所有重要组成部分都需要蛋白质参与。因此，摄入充足的蛋白质，必不可少，而白粥，缺的正是蛋白质。提倡吃鸡蛋和牛奶，而不吃吃白粥，和崇洋媚外有什么关系呢？难道，营养充足 ，是洋人的专利，咱中国人只配忍饥挨饿，面黄肌瘦，弱不禁风么？
鸡蛋牛奶，是全体人类的食品，并不由哪一个人种垄断，中国人咋就吃不得它呢？难道就因为西方人吃它，让它带了“洋”味，我们就该避而远之么？
我们的太多人，沾不得“洋“字。一提到“洋”，就浑身不自在，和当年的拳民，一个逼样。
100年前的义和团，把所有与“洋”沾边的人，都视为汉奸，信洋教的、读洋书的，甚至用洋货的人，哪怕只用了火柴——这东西，是正宗的舶来品，那时候叫“洋货”，统统都被当成汉奸卖国贼，不分男女老幼，一律杀无赦。
拳民的繁殖能力，太强大，到了今天，子子孙孙，生生不息，依旧沾不得“洋”字。而且无限扩大，以为凡是不符合中国传统习惯的，都要抵制，连早餐的鸡蛋牛奶这一类人类的常用食品，和“洋”真的没半毛钱关系，只是不太符合中国人吃粥的传统，也深恶痛绝。
当然，你个人喜欢一碟咸菜一碗粥，我们不反对。从前，我们贫穷的时候，很多家庭，每到用餐，总是在桌上摆一盘木制的鱼，显示有鱼可吃。这也算传统。那些珍视传统的人，你如果再要去吃这木鱼，你吃好了，只是，你为什么要痛骂提倡早餐吃鸡蛋喝牛奶的张文宏崇洋媚外，是汉奸卖国贼呢？
一个癌症晚期病人，浑身都痛，挨不得摸不得。这和拳民有点仿佛，全身上下，没一处不敏感，没一处不是痛点，触着了会狂怒不止，暴跳如雷。对待他们，还是统统送到医院为好。
说起来张文宏也有点傻，如果你换一种说法，提倡大家喝国产牛奶，吃爱国鸡蛋，他们或许会欢欣鼓舞，大赞特赞你张教授是个爱国好医生。
