天热后一定要喝这汤，上火口腔溃疡分分钟解决，5分钟就搞定。它就是莲子，尤其是莲心含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火的功效，能够解决口腔异味的问题。一起来看看小编做的绿豆莲子红枣桂圆汤吧，味道非常美味。绿豆莲子红枣桂圆汤
配料：
绿豆 15克、莲子 10克、阿胶枣 8粒、桂圆 20粒、红糖片 适量、水 适量
烹饪步骤：
1.莲子提前浸泡半小时
2.绿豆提前浸泡半小时
3.准备材料
4.把莲子，绿豆，红枣和桂圆放入锅中，加入适量的水和红糖片，煮压20分钟
5.即可
烹饪小贴士：
1、外观：优质的莲子颗粒较大，大小均匀，表面整齐没有杂质，颜色为淡淡的黄色，有明显的光泽。而一些劣质的莲子通常有点小，颗粒大小不是特别均匀，一般是有大有小，表面发白，没有明显的光泽。
2、口感：一般质量较好的莲子比较容易煮熟，味道清香，放一颗到嘴里嚼会听到嘎嘎的脆响声，吃完后满口留有香味。而市面上一些质量较差的白莲，煮熟后一般都粘到一块了，放进嘴里香味不是很明显，也听不到脆响声，一般都是放进嘴里就碎了。3、泡发：莲子的好坏也可以通过泡发来鉴别，简单的说就是把白莲泡进水里，观察其变化。一般优质的莲子，泡发后会比之前的稍大一些，表面比较光滑圆润，摸上去软软的。
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