很多朋友都有被口腔溃疡的症状困扰，这些口腔内的“小伤口”时常让我们疼痛难忍，进而影响到我们的食欲和心情。在大部分中国人的普遍认知中，口腔溃疡被简单地归为上火或者缺乏维生素，然而这种常见病症有没有什么深层次的原因呢？是否可以通过膳食调养来改善呢？今天我就带大家更详细的了解一下这类病症。
口腔溃疡的成因
与很多人所想的可能不同，口腔溃疡的成因至今为止还没有十分明确的病理性病因，我们常说的缺乏维生素等也更多是经验性归因，并非适合所有的人。
在常见的口腔溃疡病症中，反复性口腔溃疡的情况是最复杂的，很多人发现即使吃很多富含维生素的水果或直接补充维生素含片，也很难痊愈，甚至效果微乎其微。
科学家发现，父母均有复发性口腔溃疡时，子女发病率可高达90%；父母一方有复发性口腔溃疡时，子女的发病率也有60%。并且有些因素可以诱发口腔溃疡，比如刺激性食物，但是大部分复发性口腔溃疡的发病不需要外界动因而自然发病。因此现在医学界更加倾向于认为：这是一种与遗传有关的免疫性疾病，补再多的维生素，其作用也非常有限。
但这并不意味着我们对待口腔溃疡这种“绝症”时束手无策，对待口腔溃疡仍可以从两方面入手，一方面是减少刺激性食物对口腔黏膜的影响，另一方面是在病症发作的时候减轻疼痛。
如何处理口腔溃疡
如前文所讲，复发性口腔溃疡是很难痊愈的，所以还是遵医嘱使用一些抑制性药物比较好。而偶发性的口腔溃疡可以通过避免刺激性食物来预防，发病后也可以通过一些方式减少疼痛，下面就来介绍一下这些方法：
口腔溃疡应该食用哪类食物
1、维生素：虽然说缺乏维生素不是口腔溃疡的核心原因，但是补充部分维生素无疑是对口腔溃疡的愈合有帮助的，因此在口腔溃疡期间适当的补充一些富含维生素的水果是有利于口腔溃疡的愈合的。但是注意要避开可能会刺激口腔的食物并且不要食用含糖量过高的食物，如果因为补充维生素而食用太多高糖水果就得不偿失了。
选用富含维生素C、维生素B的食物。
2、膳食纤维：氧自由基在口腔溃疡的形成中起一定作用。而膳食纤维有着清除毒素、抗氧化活性和清除自由基的作用。除此之外膳食纤维对糖尿病、高血压有预防和辅助治疗的作用，还具有降血脂、治疗便秘、改善肠道微生态等作用。所以建议患有口腔溃疡的朋友多吃富含膳食纤维的食物。
3、药用建议：对于一些口腔溃疡严重的患者，可能会在病症期间疼痛难忍而不得不寻求医生的帮助。医生一般会开一些消炎、止痛的药物，因为口腔溃疡的发生还和全身免疫系统的失调有关，因此医生可能会使用增强免疫力的药物。如果不想去医院，在市面上售卖的华素片（西地碘）等非处方药，在看清说明书正确使用的情况下也可以使用。
4、勤加漱口：虽然有时漱口水可能会使溃疡处产生疼痛感，但是亲加漱口可以减少口腔内的细菌残留，从而减少了口腔溃疡恶化的可能性。
口腔溃疡应该避免食用哪些食物呢？
1、粗糙坚硬的食物
粗糙坚硬的食物，像油炸食品、坚果等，会摩擦溃疡面，疼痛明显。所以吃一些软质的食物及容易消化的食物。
2、刺激性调味品
刺激性食物和调味品会诱发和加重溃疡的疼痛。因此，患有口腔溃疡的朋友忌食刺激性的食物及调味品，比如辣椒、花椒、生姜、生葱等。
3、高温食品
高温也会刺激溃疡产生疼痛，所以还是将食物放凉一些再食用。
4、某些个体不能耐受的食物
口腔溃疡有时候与过敏相似，不同体质会对不同的食物产生口腔溃疡的反应，这时需要忌食相应的食物，这样才能避免溃疡的发生。平时可以留心自己吃了什么食物后就容易溃疡，然后避免食用此类食物。
建议饮食
1、西瓜
富含维生素，但不宜多吃，西瓜的含糖量过高，并且多吃会上火，反而加重口腔溃疡的症状。
2、苹果
苹果是很经济的富含维生素的水果，也不太需要担心摄入量的问题，非常适合补充维生素。
3、梨子
梨富含维生素B，经常食用对人体大有益处。梨子也是一种比较适合口腔溃疡时吃的水果。
4、桃子
桃子富含维生素B等多种维生素，并且还能延缓衰老，是一种不可多得的水果。不过桃子虽然对于口腔溃疡有较好的作用，不过从肠胃角度来说，还是不利于多吃。
5、平衡膳食
除了这些水果之外，保证膳食平衡也很重要，平衡的膳食可以帮助调节口腔环境，对人体的健康状态也有正向的作用。
膳食菜谱
清炒萝卜丝
材料：
白萝卜300g
油、盐、蒜、酱油、醋、葱适量
做法：
1.将白萝卜洗干净后去皮削成丝
2.热锅淋油将蒜爆香倒入萝卜丝
3.加入适量的盐
4.加入酱油
5.萝卜丝快好时加入少许白醋
6.关火后加入葱花拌匀即可
功效：
萝卜含有锌，而且还有清火润燥的功效，这个清炒胡萝卜丝软嫩可口，口腔患者吃了也有利于恢复
适合：
口腔患者
糖醋凤尾白菜
材料：
大白菜450g、小红椒2个
白糖2勺、盐1勺、白醋2勺、鱼露1勺
味精1/4勺、香菜5g
做法：
1.大白菜洗净。
2.把白菜帮用刀切下来。
3.在白菜帮上先横向30度入刀片切，深度为白菜帮的2/3，白菜帮底部相连。
4.再纵向直刀切成宽度约为5毫米的条。
5.再横向对半切开。
6.把切好花刀的白菜帮放入冷水中。
7.浸泡约20分钟，花刀呈凤尾形。
8.红椒切片，香菜只要香菜梗切成长段。
9.碗中放入盐、白糖、白醋、味精和鱼露，搅拌至白糖溶化。
10.沥净水分的白菜帮、红椒、香菜梗放入盆中，倒入调好的味汁。
11.再放入香油。
12.翻拌均匀即可装盘。
功效：
白菜中含有很多的锌和维生素，是一种非常好的蔬菜，这个糖醋凤尾白菜，清脆可口，常食预防口腔溃疡，还能促进溃疡愈合
适合：
口腔患者
