五月初的气温反复，加上春季也是肝气生发的季节，各种温病都容易找上门来。
尤其是流感，春季一到，不论大人小孩都容易中招。与此同时，也有不少人会出现上火现象，嘴角莫名其妙就长泡呀、痘痘突然就爆出来啦...
此时，乌梅三豆饮这款食疗方可以说是居家必备之选了~
它不仅能够预防流感，对于咽喉牙龈肿痛、口腔溃疡、发热、眼干、手足口、疱疹性咽峡炎等虚火症状都很有效哦！
做法也很简单：将原料的乌梅3-5个（药店可买到）、黄豆绿豆黑豆各一把（30g左右）放入砂锅，加水大火烧开转小火慢熬1小时以上至豆子酥烂，加适量冰糖，取汤喝，一天内可反复喝，不要过夜。
三豆饮是扁鹊流传下来的名方，对于温病来说是一个不会出错的方子。那么加上乌梅又会有什么不同的效果呢？
【乌梅】味酸，能收敛外散的相火，大补肝木之气，生津液。肝木主疏泄，疏泄太过，相火就会过分地外散。乌梅能扭转这种失衡的气机。
【冰糖】补脾胃，又不会阻遏气机运行。而且，乌梅的酸和冰糖的甘味合在一起，除逆。
【三豆饮】黄豆和黑豆养肝木，补中气，降肝胆经相火，绿豆清肺热。
简单来说就是乌梅三豆饮既能在这个时候防温病（流感啊手足口啊咽峡炎啊之类的），还能应对人体津液不足的情况，在这个温病高发季节喝是最适合不过了~
什么人适合喝？
有“虚火上炎”症状的人都可以喝。也就是适合那些体虚（常表现为没精神、爱睡觉、容易累）同时又爱上火的人喝。
再具体一点说：流感、手足口、疱疹性咽峡炎、扁桃体发炎、嘴唇干裂、咽喉痛、口腔溃疡、牙龈肿痛、爱长痘、口舌生疮、舌红无苔或苔黄、口干、小便少、大便干燥小便黄...有这些情况的人都可以喝。
还有什么注意事项？
1.风寒感冒引起的发热不适用
2.不要喝隔夜的，也不要图省事用高压锅或铁锅做汤
3.豆子可以不吃，吃多容易胀气，乌梅孕妇可少放或不放
因为乌梅三豆饮是应对“体虚但上火”的症状，所以实证的上火，也就是那些平时身体很棒的人突然上火的，这个方子是不适用的，妈妈们要注意了。
