特地去查了一下马齿苋和口腔溃疡之间有没有什么直接联系，总之，适当吃点马齿苋，或用马齿苋泡水饮用对缓解口腔溃疡还是有一定帮助的，但并不一定对每个人都有效果，也不一定绝对能治疗口腔溃疡，把它作为一种辅助治疗口腔溃疡的食材是可以的。首先我们应该了解为什么会患口腔溃疡。
其实口腔溃疡的诱发原因比较复杂，目前并没有统一定论，常见的原因：
日常压力较大，烦躁、抑郁、焦虑等情绪会导致负面情绪，影响生活、睡眠，导致免疫力降低，如果口腔中细菌打破免疫平衡，可能诱发溃疡。
偏食挑食可能会导致口腔溃疡，一般是因为缺铁、锌、叶酸、维生素B族等成分，营养摄入不均衡，导致口腔黏膜细胞更新慢，一旦轻微受损（比如不小心咬一下），就很容易诱发溃疡（口腔黏膜对口腔的保护很重要，很多时候可能因为粘膜的脱落和脆弱导致口腔溃疡）。
免疫力低下的人群很容易诱发口腔溃疡，集体受到病原体清洗很容易导致口腔免疫平衡被破坏，更容易诱发口腔溃疡。
有遗传因素的人群更容易口腔溃疡，祖父辈等家族人群容易口腔溃疡一般自己也更容易口腔溃疡，如稍微疏忽了口腔清洁，可能都会导致溃疡发生。
马齿苋在很多实验中体现出药理性质，如对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、皮肤真菌等细菌有抑制效果，若人体免疫力减弱导致大量菌类入侵口腔，摄入马齿苋有助抑菌，避免溃疡发生；马齿苋中富含维生素A，100g马齿苋能提供372ug维生素A，在诸多食物中都十分突出，维生素A能够促进上皮细胞的修复以及维持正常生理功能，的确有潜在促进溃疡愈合的能力；马齿苋对血管有收缩效果，避免溃疡疼痛出血，某种程度来说，溃疡患者如果吃点马齿苋可能没有那么难受。马齿苋中还含有一定量的维生素C成分，有助提高免疫力，促进组织修复。
在传统医学上马齿苋味酸、性寒，有清热解毒，散血消肿的效果，常被用于缓解多种热痢脓血、痈肿恶疮，口腔溃疡其实也算是一种疮痈性质，带有炎症、热症，其实理论上来说服用马齿苋是有利的。马齿苋还能外敷，例如痔疮、肛门肿痛，脚气浮肿等情况，野虫咬伤等都可用马齿苋来治疗。综上来看，其实口腔溃疡患者适当吃一些马齿苋的确对溃疡的恢复是有帮助的。马齿苋的食用方式有很多，可以洗净焯水凉拌，还可清炒，汤中添加，马齿苋晒干后能泡水喝，这些食用方式都可以用来辅助缓解口腔溃疡。
