上次我们知道了如果我们是风寒感冒，就可以自行服用风寒感冒颗粒来解决问题。但是有时候当我们发现自己感冒了已经是晚上的时候，外面的药店已经关门了，而且又不想去医院怎么办？我再告诉大家一个很简单的小方法，一个家庭版“风寒感冒方”。运用得当，这个方子的效果不比风寒感冒颗粒差。
今天我介绍的这个方子名字叫做“葱豉汤”，看名字感觉像是一道好喝“菜汤”，“葱豉汤”的确是药食同源的一道“食疗方”。它的取材也很简单，基本上是家家厨房里常备的：第一味是葱、第二味是豆豉。大家不要小看这个方子，它其实出自于东晋时期葛洪著的《肘后备急方》，这本书大家可能没有听说过，但是屠呦呦和她的青蒿素大家肯定听说过。当年屠呦呦在研究青蒿治疗疟疾的时候陷入了困境，1971年下半年的一天，东晋葛洪《肘后备急方61治寒热诸疟方》中的几句话触发了她的灵感：“青蒿一握，以水二升渍，绞取汁，尽服之。”“绞汁”和中药常用的煎熬法不同，这是否为了避免青蒿的有效成分在高温下被破坏？屠呦呦开始改用沸点较低的乙醚提取青蒿，并终于在1971年10月4日从中药青蒿中获得具有100%疟原虫抑制率的提取物，取得中药青蒿抗疟研究的突破。后来又经去粗取精，于1972年11月8日得到抗疟单体—青蒿素。后面的事情大家都知道了，屠呦呦因为青蒿素获得了诺贝尔奖。这是我国唯一被世界承认的原创新药。
葱豉汤为辛温解表剂。具有通阳发汗之功效。主治伤寒初起，头痛身热，脉浮大。方中葱白辛温，入肺、胃经，宣通卫阳，疏达肌表，以散风寒之邪，为君药。豆豉辛而微温，具疏散宣透之性，发汗而不伤正，为臣药。此二药虽属辛温，但辛而不烈，温而不燥，二者合用，具有通阳解表之功，可代替麻黄之用，通治寒伤于表。从这个方子的性味来看是非常适合于风寒感冒初期的。
熬制方法：葱白3段，淡豆豉10克。如果单纯风寒咳嗽可加生姜3-5片，小孩如果不接受葱豉汤的味道可加入少量红糖调味，但不要加多味道太甜会影响效果。
服用方法：每次可以饮用50-100ml，如果汗出后就停止，若无汗就再次服用，直到出汗为止。
风寒感冒和风热感冒的简单鉴别上次我也说了，大家可以自行去看。
