我们中国人，喜欢进补。
为了进补，我们不惜花大量的金钱，耗大量的精力。
其实，只要你稍微学习、了解一下中药知识，就会发现，真正可以拿来补益的东西，往往很简单，很便宜。
比如说我现在要给你讲的山药，就是上补肺、中补脾，下补肾的一味良药，可谓一药补三脏。
山药，我们大家都知道，它就是薯蓣科多年生蔓生草本植物薯蓣的根块。道地药材产于河南，所以一般也被称为怀山药。这东西便宜的很。但是作为药材，它可不是拿来就用的。一般来说，至少得净制或者切制来用。炮制的话，可能得用麦麸炒一下，或者用伏龙肝、蜜炙麦麸来炒，这样可以加强效果。
它到底怎么个补法呢？我直接给你讲方法。
第一个，补肺。
比如说你这个人，爱咳嗽，嗓子干，常常干咳，这就是要考虑肺阴不足了。咳嗽日久了，你还会耗肺气。怎么办？用一点山药。有一个办法，取中药山药饮片60克，放在锅里，加水煮药汁，就喝这个药汁，代茶饮。还有一个办法，你准备山药10克，配甘草6克，研粗末，加入沸水来冲泡，代茶饮。
这什么道理啊？你看山药是不是白色的？白色就入肺。而且它多汁，能滋阴。所以，它可以补肺气、滋肺阴，对久咳导致的肺气亏虚、肺阴不足者有好处。当然，你得看好，我们说的是肺阴不足、干咳少痰。你要是痰浊壅肺，经常咳大量粘痰出来，那就不能用山药了。
第二个，补脾。
山药入脾经。它增进消化的功效是现代药理学已经探明的。它能够影响神经递质乙酰胆碱，还能对小肠平滑肌产生作用，从而调整胃肠的运动。传统中医认为它对脾胃虚弱、吃啥拉啥、面黄乏力、便溏腹胀的人特别适合。有一个小方子。你准备白术、山药各20克，茯苓15克，乌梅10克，红糖适量，一起放入锅里面，加水，煎煮30分钟后去药渣，加入红糖调味，代茶饮，每天一剂。那种吃了生冷油腻食物就拉稀，平时则便溏，粪便里有不消化食物，体倦乏力的人，比较适合用这个办法。
还有的女性朋友，便溏，白带量比较大。你用炒山药、炒扁豆、芡实三味各等分，水煎取浓汁代茶饮，也可以调整。
第三个，补肾。
你可能问了，山药不是补肺吗？怎么忽然又补肾了？对啊。肺属金，肾属水。肺金能生肾水。我补了母脏，当然就可以间接地补子脏了。山药一般被认为可以滋补肾阴，还能固涩肾精，缓解肾阴不足、肾精亏虚的症候。
比如说，你这个人，平时到了下午容易脸红潮热盗汗，还容易耳鸣，头晕乏力，腰膝酸软，舌红少苔，素有滑泄之疾，你可以用一点山药。你准备山药和女贞子各15克，研粗末，泡水代茶饮，反复续水直至味淡，可以滋补肾阴，有效缓解。如果你这个人，平时腰膝酸软、四肢发凉，神疲乏力，显然是肾阳不足了。怎么办？也可以用山药。你用200克山药，配羊肉、粳米各150克，煮粥。先煮粥，再下羊肉，最后下山药。每日一剂，可间断长期用。
当然，山药还有别的用途，比如缓解神经衰弱、辅助降血糖等等。这些方法，我今天在这里就暂且不说了，以后慢慢谈。
总之，山药这味药，上中下三焦皆补，是咱们老百姓用得起的东西，故而值得科普。
全文完。
本文理论依据：《中华药海》、《中华临床中药学》、《现代中药研究与临床》
